La vache Rouge des prés
La vache pie rouge des prés est apparue dans la région Anjou, à la fin du 19è siècle et connue jusqu’en 2004 sous le nom de Maine-Anjou, qui est devenu une AOP associé à la race, la Rouge des Prés est une race d’herbage, au lourd gabarit. La Rouge des Prés est issue de la race Mancelle par des taureaux de race Shorton.
Cette vache était élevée aussi bien pour son lait que pour sa viande. Ses qualités maternelles sont réputées, elle présente une faculté exceptionnelle à faire naître des jumeaux. De très grande taille, cet animal possède une robe pie rouge et des cornes claires parfois colorées.
Le troupeau compte près de 40 000 bêtes, essentiellement cantonnées en Pays de Loire.
Hauteur au garrot femelles : 140 cm
Hauteur au garrot mâles : 145 cm
Poids adulte femelles : 850 à 1 000 kg
Poids adulte mâles : 1 000 à 1 500 kg
Tous droits réservés : photo : Bruno Compagnon