La vache Pie Rouge des Plaines
La vache Pie Rouge des plaines, deuxième race laitière européenne, est une race bovine française à vocation mixte, lait et viande, originaire de la Bretagne.
Cette race a été créée vers 1966 par un croisement absorption de la race armoricaine avec des bovins pie rouge originaires des Pays-Bas et d’Allemagne.
C’est aujourd’hui une race de moyenne à grande taille, 145 cm au garrot pour 750 kg chez la vache et 150 cm pour 1000 kg pour le taureau, du fait des croisements opérés avec les autres races citées. Jusque dans les années 1970, c’était au contraire une race de petit format. Dans les années 1980, des apports de sang Holstein ont été faits pour améliorer les aptitudes laitières de la race.
Elle est élevée pour son lait mais les éleveurs l’apprécient aussi pour sa production de viande.
Elle vit en Bretagne, mais aussi en Normandie, dans le Centre et le Sud Ouest. On en compte plus de 33 500.
Tous droits réservés : photo : Bruno Compagnon